News
La mouneh, c'est l'art libanais de conserver les récoltes : mélasses, cornichons, makdous et céréales séchées. Guide de la tradition du garde-manger levantin.
Recette du muhammara libanais authentique : poivrons rouges grillés, noix et mélasse de grenade. Ingrédients, étapes, erreurs à éviter et astuces de préparation.