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Boulgour fin ou gros grain ? Le fin se trempe pour le taboulé et la kebbé, le gros se cuit comme un riz. Le guide de Mon Baladé, épicerie libanaise à Paris.
Guide des produits libanais surgelés : kébbé, molokhia, feuilles de vigne, samboussek. Comment bien les choisir, les conserver et les cuisiner à Paris.