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Recette de sauce tarator libanaise : tahini, citron, ail et eau glacée en 5 minutes. Astuces de texture, variantes et conservation. Mon Baladé, Paris.
La kafta libanaise en version maison : viande hachée, persil, oignon et sept épices, façonnée sur brochettes puis cuite au grill, au four ou à la poêle. Dosages, astuces et accompagnements.
Découvrez la recette du kibbé libanais (kebbé) : boulgour fin, viande et sept-épices. Frit, au four ou cru, le plat national du Liban expliqué pas à pas.