Najjar Fine Brown Burgol
« Je recommande vivement ! Endroit discret mais immanquable.Personnes très accueillantes, souriantes.Cuisine libanaise familiale faite devant vous, à emporter ou su... »
« Quelle pépite ! En tant que Libanaise, dès mon entrée dans cette petite boutique, je me suis immédiatement sentie comme au Liban. Les man'ouchés sont délicieuses,... »
« Une vraie pépite pour les amateurs de cuisine libanaise. On y trouve des produits authentiques et de grande qualité. Ça donne vraiment l'impression de voyager au ... »
Brown burgol (or bulgur) is a nutritious, nutty-flavored whole grain made from cracked, parboiled, and dried durum wheat. It is a staple in Middle Eastern cuisine, commonly used in salads like tabbouleh, pilafs, soups, and as a meat substitute. It is high in fiber, protein, iron, and manganese, with a quick cooking time of 5–20 minutes.