Nouvelles

Bol de pois chiches cuits à l'huile d'olive et au cumin dans une cuisine parisienne
Pois chiches libanais : bien les choisir, les tremper et les cuire
05 October 2026
Pois chiches libanais : comment les choisir, les tremper et les cuire à la perfection pour houmous, balila et ragoûts. Le guide de Mon Baladé, à Paris.
Tranches de halva libanais à la pistache sur un plateau en cuivre avec un thé à la menthe
Halva libanais (halawa) : guide pour bien le choisir et le déguster
02 October 2026
Halva libanais (halawa) : composition, variétés nature, pistache et shoushiya, conservation et façons de le déguster. Le guide de Mon Baladé, épicerie libanaise à Paris.
Fromage libanais à Paris : akkawi, halloum, shanklish et où les acheter
09 August 2026
Akkawi, halloum, shanklish, tresse, kechek, labneh : le guide des fromages libanais authentiques et où les acheter à Paris, en livraison le jour même ou en retrait au 11e.