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Fruits secs et graines libanais : pistaches, cajou, graines de courge et de tournesol. Torréfaction, conservation et service à l'apéritif par Mon Baladé, Paris 11e.
La bière libanaise : de la pilsner historique de 1933 aux brasseries artisanales du Nord. Styles, accords mezze et conseils de choix par Mon Baladé, Paris 11e.