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Produits halal libanais : repères, ingrédients et idées gourmandes pour composer un garde-manger authentique, savoureux et adapté à vos repas au quotidien
La kafta libanaise en version maison : viande hachée, persil, oignon et sept épices, façonnée sur brochettes puis cuite au grill, au four ou à la poêle. Dosages, astuces et accompagnements.
Un exemple de menu brunch libanais maison, généreux et élégant : mezzés, manakish, œufs, douceurs et conseils d’organisation pour bien recevoir à Paris.
Pain libanais complet ou pain quotidien (blanc) : différences, conservation et meilleures utilisations. Le guide de l'épicerie libanaise Mon Baladé à Paris.
Grenade, caroube, raisin ou pomme : découvrez les différences de goût et les usages de chaque mélasse libanaise pour bien choisir la vôtre en cuisine.
Mélasse de dattes (dibs tamer) : goût, bienfaits, différences avec la mélasse de grenade et 6 façons de l'utiliser. Le guide de Mon Baladé, épicerie libanaise à Paris.