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Découvrez la recette du kibbé libanais (kebbé) : boulgour fin, viande et sept-épices. Frit, au four ou cru, le plat national du Liban expliqué pas à pas.
Apprenez à cuisiner le freekeh aux légumes de saison, avec épices levantines, herbes fraîches et gestes précis pour un plat parfumé, chaud et généreux.
Mjaddara libanaise : la vraie recette des lentilles, riz et oignons caramélisés, pas à pas. Par Mon Baladé, épicerie libanaise à Paris, livrée en France.
Conseils de conservation produits réfrigérés : températures, gestes et durées pour préserver la fraîcheur du labneh, des fromages et des mezze maison.
Épicerie levantine bio : composez un garde-manger libanais exigeant, entre huile d’olive, zaatar, tahini, mouneh et fraîcheur, pour cuisiner juste, bien.