Douaihy - Barazek 400g (biscuits au sésame et pistaches)
Les barazek Douaihy (400 g) sont de fines galettes croquantes, enrobées de graines de sésame grillées et parsemées d'éclats de pistaches : l'un des biscuits les plus appréciés de la pâtisserie levantine.
Leur texture est fine et cassante, avec le goût grillé du sésame d'un côté et la douceur de la pistache de l'autre. On les sert avec le café ou le thé, à la fin d'un repas ou quand les invités arrivent, et ils se conservent bien, ce qui en fait un biscuit idéal à offrir.
Pour un plateau de douceurs libanais, associez-les à du maamoul, du kaak au sésame, des dattes et de la halva. Ils accompagnent aussi parfaitement une boule de glace ou une mhallabieh à l'eau de fleur d'oranger.
Allergènes : sésame, pistache ; vérifiez l'étiquette pour le détail (gluten, lait). À conserver dans un endroit sec, emballage bien refermé, pour garder tout leur croquant.
Livraison partout en France : offerte dès 69 €, à moitié prix dès 39 €. Retrait gratuit en boutique à Paris 11e (16 bd des Filles du Calvaire).