Tahini Yaman 454 g
Le tahini Yaman est une crème de sésame composée à 100 % de graines de sésame biologiques. Sans gluten, végane et halal, il se présente en pot de 454 g.
Sa texture est lisse et onctueuse, son goût de sésame grillé franc, légèrement amer en finale. C'est l'ingrédient de base du houmous et du moutabal (caviar d'aubergine au tahini) ; mélangé à du citron, de l'ail et un peu d'eau, il devient la sauce tarator qui accompagne falafels, chawarma et poisson grillé. Il entre aussi dans les vinaigrettes et la halva maison.
Au petit-déjeuner, mélangez-le à de la mélasse de caroube ou de raisin et saucez avec du pain libanais.
Conseil : l'huile de sésame remonte naturellement en surface ; remuez bien avant usage. À conserver à température ambiante, pot bien fermé.
Livraison partout en France : offerte dès 69 €, à moitié prix dès 39 €. Retrait gratuit en boutique à Paris 11e (16 bd des Filles du Calvaire).