Taboulé Libanais

Oubliez la semoule ! Le véritable Taboulé de Beyrouth est une salade d'herbes fraîches. Des bouquets de persil plat et de menthe ciselés finement à la main, quelques dés de tomates, un soupçon de boulghour, le tout mariné dans du jus de citron et de l'huile d'olive vierge. Un concentré de fraîcheur et de vitamines.